Khuyết danh, “Bản sắc đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam xưa và nay,” 2020.

Bài viết khái quát quá trình hình thành và phát triển của văn hóa ẩm thực Việt Nam, nhấn mạnh triết lý cân bằng âm dương và vai trò trung tâm của lúa gạo. Nội dung làm rõ bản sắc ẩm thực ba miền, sự giao thoa với các nền ẩm thực ngoại lai và giá trị văn hóa truyền thống được gìn giữ trong đời sống hiện đại.